Lokalista

Tak to vypadá, že mě krátký experiment moc nebaví. Není to žádná výzva, strádání a poznávání. I když poznání to vlastně také přináší. Sebepoznání. Teď je na čase ho oživit, aby mě to bavilo a naplňovalo a hlavně bylo zajímavé. Přidávání pěti jídel každý den znamená zmatek a také to, že se v potravinách sám ztrácím. Dále třeba i to, že nejsem zcela důsledný na to co jím. Třeba včera jsem si dal v restauraci pečené koleno a chléb a hořčici a … Moc mi to chutnalo.

O chuti bude i tento víkend. Na kurz jíme divokou zelenu jsem opravdu zvědavý. V minulém experimentu jsem zařadil kopřivu, bršlici, listy lípy, smrkové výhonky, šťovík a Pokračovat ve čtení „Před víkendem s kopřivou“

Věc se má tak. Zjednodušuji a půjčuji si potraviny z dalších dní jak můžu. Experimentálně zvládám hlavně to „lidsky“. Poznávám potraviny se všemi svými chybami. Tedy, labužničím hlavně z toho důvodu, že můžu. Tedy, že neberu tento experiment tak vážně. Tedy, že pět potravin denně je tak moc, tedy proč si občas něco nepřihodit. Tedy … no víno, arašídy a sýr jsem si mohl ušetřit, ale neušetřil na další den. Mám vybráno. Zkusím to teď s těmi potravinami, které naleznete níže. Pokračovat ve čtení „plánovaně neplánuji, nebo neplánovaně plánuji?“

Ano, přiznávám se.

Vaření pro rodinu je milejší než předsevzetí týdne bez masa. A když se Vám povede to, co dlouho ne, jde předsevzetí rychle pryč. Pokračovat ve čtení „den třetí a čtvrtý“

Přímé srovnání s prvním experimentem. Přiznávám, že dát si první den ananasový džus byla hloupost. Ale chuť a lednice zvítězily nad zdravým rozumem. To je také poučení.

Červeně vidíte vše, co jsem v prvním experimentu zařadil a nyní ne. S pěti potravinami se přeci jen dá mnohem lépe experimentovat. Pokračovat ve čtení „Den druhý – deset potravin“

Měsíc proběhl a výsledek? Dobrá zpráva je, že naděje žije. Špatná je ta, že moje síla vůle nezvítězila nad solí, cukrem a chemií a oslavami. Velikonoce, narozeniny, různé akce a spousta dobrot okolo mě má za následek hnus humus týden. Což je přesně popsané tak, že jsem se nijak neomezoval. Pokračovat ve čtení „Proč je důležité vždy začínat znovu“

Od soboty, kdy jsme měli nádhernou akci v sadu a maminky donesly několik druhů koláčů, od klasických, přes vegan až jeden raw dort se mi honí hlavou jedna myšlenka. Nepřejídat se. Po vytrávení všech ochutnaných dobrot přišla myšlenka číslo dvě.

Musíš začít experiment číslo 2, je čas. Pokračovat ve čtení „Experiment 2 začíná, rok bez chemie lidsky“

Je čas sklizně, moštování, štrůdlu a úvah o životě. Přicházejí dušičky a padá listí. Také je to právě jeden měsíc, kdy se nám narodila dcera. Právě tato událost má výrazný dopad na celý můj experiment i pohled na svět. Pokračovat ve čtení „Experiment – měsíc v pěti a konec za pět.“