žijeme jen jednou
Dva měsíce experimentu jsou za téměř mnou, chci se podělit o shrnutí co se děje s mojí psychickou i fyzickou proměnou.
Před experimentem, všežravec, testující různé kuchyně, kuchař vařící i na zakázku a milovník jídla, váha 107kg a dnes? Pokračovat ve čtení „velké shrnutí po dvou měsících projektu“
den padesátý druhý
Poslední týden mi víří hlavou různé myšlenky. O tom co jím, proč si nemůžu dát zmrzlinu, když jedu autem okolo lákavého stánku s frontou čekajících lidí a mě je v autě takové horko. Úvahy o smyslu experimentu a zda někoho oslovil či inspiruje. Z těchto myšlenek vyvozuji různé závěry. Určitě bych tyto myšlenkové pochody bez těchto téměř dvou měsíců a aktuálně probíhajícího vědomého zpomalení nezažil. Tento týden byla moje nejčastější myšlenka Pokračovat ve čtení „O radosti z jídla“
den padesátý
Tak vašnosto, jak se cítíte po té padesátce? Dost řečí. Tedy nazývejte pistácii pravou Řečíkem pistáciovým! Po pravdě řečeno jsem si zvolil pistácii jako první odměnu. Nepočítám zdravotní pivo a lahodné sýry 🙂 Pokračovat ve čtení „PISTÁCIE“
den čtyřicátý devátý
úžasná rostlina, úžasné barvy i chutě. Pro představu může být oranžová, žlutá, jedlá (to je ta naše klasická), černá, snad sem patří i mungo a jiné druhy.
Protože různé druhy čočky mám rád, slibuji v blízké budoucnosti i nějaké recepty 🙂 Pokračovat ve čtení „ČOČKA“
den čtyřicátý osmý
další složka a pro mě poslední, nutná pro výrobu piva. I když níže se dočtete i o konzumaci zeleného ječmene, asi vyzkouším. Jak je vidět na obrázku, ječmen má nejdelší „fousy“ Pokračovat ve čtení „JEČMEN“
den čtyřicátý sedmý
ano, pochopili jste dobře, šetřím na pivo a objevil jsem jedno, co má na etiketě chmel, ječmen a voda. Hurááá. V rámci experimentu zvažuji i použití chmelových produktů, což je mechanicky zpracovaný chmel ve formě např. granulí atd.
den čtyřicátý šestý
Dva dny, dvě řasy. To by bylo, kdyby moje řasy v polévce někomu vadily 🙂 Dělám si samozřejmě legraci, ale potraviny tohoto kalibru jsem Pokračovat ve čtení „řasa KOMBU“
den čtyřicátý pátý
Co mě to zas popadlo? Dát si řasu? Manželka chodí právě na kurzy vaření a když chci ochutnávat co se naučili, musím Pokračovat ve čtení „řasy WAKAME“
den čtyřicátý čtvrtý
to je radosti, první uzené a nepřišlo po roce! Pokračovat ve čtení „SLEĎ OBECNÝ“
den čtyřicátý třetí
Celé to vzniklo tak, že mi manželka udělala výbornou polévku. Spokojeně jsem ji jedl, až do té doby, než jsem se zeptal, jaký olej to vlastně použila 🙂 Pokračovat ve čtení „SLUNEČNICE“